Diputación de Jaén

Aceite de Oliva Virgen Extra Oro de Génave

Aceite de cultivo biológico muy personal elaborado con aceitunas de la variedad picual. Presenta una tonalidad verdosa con reflejos dorados. Su olor, potente, franco y complejo reproduce sensaciones puras de olivas frescas con toque de manzana y almendras tiernas, también de plátano, muy vivos. Su olor refrenda el carácter frutoso, tanto de frutos frescos como secos, muy compensado, sin ningún aspaviento, con una manifiesta presencia del amargo, que permanece de principio a fin. Y si el amargor forma parte de su identidad, también el picante, aunque este de una manera bastante atemperada. Untuoso.

Olivar de Segura S.C.A.

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