Exposición
Cortijo la Torre
Olor frutado medio de aceituna verde, hierba, hoja, tomate y alcachofa. Sabor limpio, fragante, con un amargo y picante muy equilibrados. Buena estructura y persistencia.
Castillo de Canena
Olor frutado medio de aceituna madura con notas verdes, manzana, plátano y almendra madura. Sabor limpio, amargo casi imperceptible y picante algo más intenso y en progresión. Fluído. Persistencia media.
Padilla Oliva Bio
Olor frutado medio de aceituna verde, rama y hoja de olivo. Notas de tomate y alcachofa. Sabor de entrada suave con amargo ligero y algo más picante. Regusto a frutos secos. Persistencia media.