DETALLE DE LA CITA
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Del 2 de Noviembre al 23 de Noviembre de 2019

Jornada de Oleoturismo en el Museo de la Cultura del Olivo.

Baeza

Los días 2, 9 y 23 de noviembre, el Museo de la Cultura del Olivo organiza una jornada de oleoturismo, una oportunidad para conocer  todo lo que rodea al Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y su Olivar, su cultura, su fabricación, sus tradiciones…

Este Museo, que recibe su nombre del Paraje Natural de “La Laguna Grande”, situado a unos escasos dos kilómetros del centro, se conoce al Olivo desde la Antigüedad. Aquí, los visitantes podrán disfrutar de olivos de toda la Cuenca del Mediterráneo en su Jardín de Variedades, observar el funcionamiento de los antiguos sistemas de elaboración del Aceite de Oliva, desde el pisado, la torsión, hasta la llegada de la Prensa de Viga, la Prensa de Torre o la Prensa de Alhorí con sistema de rueda y cadena. Además, podrá conocer como se hacía la recolección, la butifuera, el trabajo con el esparto aplicado al olivar, la cocina con aceite de oliva, las calidades del aceite y sus usos para infinidad de productos cosméticos, etc…

Pero sin duda, en este gran edificio del s. XVII, destaca su Bodega, conocida como la “Catedral del Aceite” y construida en 1848, ejemplo de arquitectura industrial con influencias centro europeas y símbolo del progreso del olivar andaluz en el s. XIX.

 

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