DETALLE DE LA CITA
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Miércoles, 1 de Noviembre de 2017

Tradiciones de Todos los Santos

Toda la provincia  

Jaén

Brujas, calabazas, disfraces forman parte de los ingredientes de la fiesta de Halloween que en los últimos años hemos hecho nuestra. Pero en Jaén, el Día de Todos los Santos sigue teniendo un significado muy especial. En la provincia son muchos pueblos que aún conservan viejas costumbres y ritos muy arraigados que se practican desde hace siglos para celebrar el día de los difuntos. Baños de la Encina es uno de estos municipios de la provincia que ha conseguido mantener “vivas” sus tradiciones. Durante esta celebración los hombres marchan al campo para alejarse del desosiego que generaban las ánimas, que amenazaban con tomar el pueblo, mientras las mujeres se quedaban rezando. En Begíjar, en cambio, los jóvenes salen a la calle con cazuelas llenas de gachas y tapan las cerraduras de las viviendas para que no entren en ellas los “malos espíritus”. En la capital, por ejemplo, se organizar visitas nocturnas teatralizadas para conocer la parte más “fantasmal” de la parte antigua de la ciudad. Pero la tradición, en su parcela más gastronómica mantiene viva la llama de la repostería más tradicional con sus deliciosos postres: buñuelos, gachas dulces o los típicos huesos de santo.

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